Chez Deguste: Lakáséttermünk története

Kulináris kalandozásaink kezdete...

A főzés, és az étel élvezete egy jó borral kísérve a férjemmel közös történetünk kezdete óta jelen van. Az első együtt töltött hétvégénkre Auguste “7 órás báránnyal” várt Nizzában, hozzá a ratatouille-t együtt készítettük el, én pedig krumplis tarhonyával, magyar kiszászlókkal dekorált kókuszgolyóval és egy jó magyar vörösborral készültem az ő első magyarországi látogatására. Ezeket az ízeket sosem feledjük.

Mióta együtt élünk, esténkét ketten készítjük a vacsorát, hétvégén a piacon vásárolgatunk és izgatottan visszük haza a zsákmányt a vasárnapi ebédhez, napi rutinunk szerves része és a legkedvesebb közös hobbijaink egyike lett a főzés. A konyhánkat magunk terveztük, az volt a cél, hogy ez legyen az otthonunk lelke, központja és kényelmesen állhassuk körül a tűzhelyet, a vendégeinkkel együtt.

A jól bevált és mesterfokra fejlesztett kedvenc receptjeink mellett szeretjük a kísérletezést az új ízekkel. Utazásaink során egyértelmű, hogy a legfontosabb programok között szerepel a helyi gasztro-kultúra felfedezése, tudományunkat pedig különböző országok főzőkurzusain emeljük magasabb szintekre, a családunk és barátaink nagy örömére. Ez az örömszerzés igen sikeres, rengetegszer hallottunk olyan mondatokat az elégedett vendégeinktől, hogy “Mintha csak egy étteremben lennénk Nálatok!”.

A hedonista Andi barátnőm az egyik hozzánk tett látogatásakor minden egyes fogás után ezt hajtogatta: “Nyissatok lakáséttermet!”.

Először csak jót mosolyogtunk, de a lakásétterem gondolata befészkelte magát a fejünkbe... Mi lenne ha... Szerettük volna megosztani a szenvedélyünket minél szélesebb közönséggel, ezért több vonalon is kajakalandokba kezdtünk: indítottunk egy közös Instagram profilt, a Degusteblog-ot, ahol nagy szerepet kapnak az ételeink, elkezdtük a blogolást, valamint létrehoztunk egy YouTube csatornát, aminek szintén a főzés az egyik irányadója, és a lakásétterem projekt továbbra sem hagyott nyugodni minket!

Amikor az ábrándozás komolyra fordul... Induljon a lakásétterem!

Újra és újra felmerült a téma közöttünk: vajon mégis mi kell egy ilyen lakásétterem beindításához, hol kezdjünk neki? A válasz egyszerűbb volt, mint hittük! Némi keresgélés után felfedeztünk egy számunkra ideális és teljesen egyszerű opciót:

Elég olyan honlapokon regisztrálni, ahol bárki megtalálhat minket, aki étterem helyett egy személyesebb és eredetetibb gasztroélményre vágyik. Elkészítettük a profilunkat, ahol egy többfogásos menüt kínálunk több alternatívával, és egy kattintással bárki asztalt foglalhat hozzánk vacsorára. A meghirdetett dátumok mellett megbeszélés szerint is történhet az időpont kiválasztása.

A francia és mediterrán konyha inspirálta étlapunkon szerepelnek frissen halászott tengergyümölcsei és planchán készített halak, napérlelte provencei zöldségek grillezve, paella szintén helyi hozzávalókból, friss házi tészta és házi kovászos kenyér, sajtkülönlegességek és még csupa meglepetés az előételektől a desszertekig, a szezon és a vendégek kedve szerint!

Szeretettel várunk Téged is egy főzős vacsoraestre!

Ha Dél-Franciaországban jársz és kedved van ellátogatni hozzánk egy finom vacsorára, az alábbi oldalon találsz meg minket:

A gasztronómiáról, lakáséttermünkről ezekben a cikkekben és interjúkban mesélünk:

Bon appétit et à bientôt les amis ! 👨🏽‍🍳👩🏼‍🍳❤️

Ezt is ajánljuk olvasásra:

Deguste Blog Sztori

Detti Blog Sztori

Photo Credit - Montage : Szilágyi Ferenc - Fecó & Évi egy közös főzésen és vacsorán jártak nálunk, ennek alkalmával készítette Fecó ezeket a fantasztikus képeket! Ezúton is köszönjük és szeretettel várunk vissza Titeket! ❤️